U baštinskom hotelu Maškovića han u Vrani po četvrti put obilježena je Manifestacija mladih maslinovih ulja. Za titulu najboljeg ulja manifestacije konkuriralo je 56 uzoraka.
Podjelom nagrada i priznanja,uz znatno drugačije uvjete održavanja od prethodnih godina, u nedjelju 21.03.2021., u baštinskom hotelu Maškovića han u Vrani po četvrti put obilježena je Manifestacija mladih maslinovih ulja te je očuvan kontinuitet analiziranja I ocjenjivanja . Općina Pakoštane , u suradnji sa Zavodom za javno zdravstvo Zadar, Turističkom zajednicom Općine Pakoštane i Agencijom Han Vrana, glavni je organizator IV. Manifestacije mladih maslinovih ulja koja ima za cilj je obnoviti stare i nastaviti saditi nove maslinike te iz godine u godinu poboljšavati kvalitetu maslinovih ulja. Veći broj sudionika svake godine i sve bolji rezultati analize dokazuju da se cilj ostvaruje.
Poštivajući propisane epidemiološke mjere ,sudionici su preuzeli svoja priznanja, rezultate kemijske analize I osvojena odličja. Šampion je Danijela Lalin-,”Dalma Oleum” iz Pakoštana, koja je za svoje ulje dobiveno od sorti oblica, levantinka i leccino od 100 mogućih osvojila visokih 99,60 bodova. Stabla maslina sa kojeg su polodovi ovog šampionskog ulja ubrani nalaze se u blizini Vranskog jezera.
Za titulu najboljeg ulja manifestacije konkuriralo je 56 uzoraka dok je prošle godine predano je 43 uzorka . Vicešampionsko ulje je ono lanjskoga pobjednika manifestacije , Ante Vulina kojem je pripalo drugo mjesto sa osvojenih 99,50 bodova( ulje je dobiveno iz sorte oblica I levantinka, masline se uzgajaju u Pakoštanima) . Zanimljivo je da je Vulin lani sa istim brojem bodova bio prvi u poretku. Tomislav Čudina (Čelin) sa osvojenih 99,45 bodova zauzeo je treće mjesto u poretku. Područje iz kojeg se masline uzgajaju je Vrana, dok je ulje dobiveno iz sorti leccino, levantinka, oblica, pendolino.
Ovo je specifična manifestacija koja okuplja maslinare sa pakoštanskog I biogradskog područja koja između ostalog želi unaprijediti uzgoj, berbu i preradu maslina te čuvanje i skladištenje, a time i kakvoću maslinovih ulja.
Koliko se pažnje u ovom kraju poklanja kvaliteti obrade ulja govori podatak da su ulja od 1. do 15.og mjesta u poretku osvojila 99 i više bodova.
Važno je naglasiti vrijednost postignutih rezultata jer je kemijsku i senzorku analizu svih ulja pristiglih na ovu zanimljivu manifestaciju odradio Zavod za javno zdravstvo Zadar ,ovlašten I certificiran za analizu maslinovih ulja . “ Nakon izvršene analize svih pristiglih uzoraka izražavamo zadovoljstvo dobivenim rezultatima kemijske I organoleptičke analize. Drago nam je vidjeti kako iz godine u godinu maslinari sa ovog područja vode se dobivenim rezultatima analiza rade sve kvalitetnija ulja. Zavod za javno zdravstvo Zadar I dalje rado stoji na raspolaganju svojim savjetima doprinositi razvoju ove kulture, na zadovoljstvo svih koji uzgajaju masline I žele raditi što kvalitetnija ulja.”-naglašava Filip Erceg iz Zavoda za javno zdravstvo.
Od 56 uzorka, čak 52 ili 93% su ocijenjena kao ekstra djevičanska - 43 zlatna, 8 srebrnih i 1 brončano. Samo tri ulja su u kategoriji djevičanskih, te ni ove godine nismo imali nijedno s manama da bi bilo lampante, odnosno nejestivo.
Na području Općine Pakoštane (Pakoštane, Drage, Vrana i Vrgada) ima više od 100.000 stabala maslina. Rijetko koja od ukupno 1.700 obitelji nema masline. U uzgoju je postignuta zadovoljavajuća razina. Sve je manje maslinara koji prije prerade na “tradicionalan način” drže ubrane plodove u moru, što negativno utječe na samu kakvoću ulja.
ZLATNA EKSTRA DJEVIČANSKA MASLINOVA ULJA
1.Danijela Lalin “Dalma Oleum” 99,60
2. Ante Vulin 99,50,
3. Tomislav Čudina(Čelin)99,45
4. Opg Gordana Strpić “Ol Iva”99,40
5. Opg Gordana Strpić “Ol Iva”99,35
6. Opg Gordana Strpić “Ol Iva”99,30
7. Vinko Lalin 99,25
8. Marina Eškinja-Lantana 99,25
9. Zlatko Strpić-“Ol Iva”99,20
10. Ivica Kapitanović 99,20
11. Ante Bungur(Geta) 99,15
12. Tomislav Čudina(Čelin) 99,10
13. Slavo Stojanov 99,10
14. Mate Čudina(Pok.Zdenka) 99,00
15. Ante Pilipović 99,00
16. Mario Barešić 98,90
17. Tomislav Čudina 98,90
18. Lucija Čudina 98,80
19. Branko Stojanov 98,80
20. Mladenko Vučkov 98,75
21. Damir Rašin 98,75
22. Ivica Kapitanović 98,75
23. Marko Majica 98,75
24. Jure Stojanov 98,75
25. Vilson Bratović 98,70
26. Ante Bungur 98,60
27. Ante Vulin 98,50
28. Tomislav Pelicarić 98,50
29. Ante Panđa 98,50
30. Jure Čudina 98,50
31. Ante Gotovina 98,25
32. Gojko Kamber 98,25
33. Lovre Špadina 97,75
34. Martin Čudina 97,75
35. Branka Vulin 97,75
36. Vina Karaba 97,25
37. Ivana Čudina 97,00
38. Ante Lokin 96,75
39. Slavo Stojanov 96,75
40. Roko Vujasin 96,25
41. Antonio Čudina 95,75
42. Ivan Eškinja-Lantana 95,25
43. Anđelko Maksan 95,25
SREBRNA EKSTRA DJEVIČANSKA MASLINOVA ULJA
1. Zdenko Golem 94,25
2. Ljubomir Meštrov 93,50
3. Miro Tokić 93,25
4. Ilirija Dd 90,00
5. Luka Ivas 88,75
6. Josip Vučkov 88,00
7. Dragutin Čudina 87,25
8. Josip Bakija 85,25
BRONČANA EKSTRA DJEVIČANSKA MASLINOVA ULJA
1. Mate Barešić 79,25
DJEVIČANSKA MASLINOVA ULJA
1. Ante Jurić 78,50
2. Vjekoslav Vulin 73,00
3. Krešimir Radić 72,50
4. Stanislav Kraljev 71,50
Galerija
